德国黑皮诺之父——伯哈德·胡贝尔去世，年仅55岁

摘要： 雨博酒庄（Weingut Bernhard Huber）的德国庄主伯哈德·胡贝尔（Bernhard Huber）来自于德国巴登地域（Baden），被誉为德国黑皮诺之父。黑皮哈德胡贝上周，父伯年仅55岁的尔去他被癌症夺去了性命。 ABSTRACT： Wine producer Bernhard Huber,世年 best known as the German godfather of Pinot Noir, has died aged 55.

雨博酒庄（Weingut Bernhard Huber）的庄主伯哈德·胡贝尔（Bernhard Huber）来自于德国巴登地域（Baden），被誉为德国黑皮诺之父。仅岁上周，德国年仅55岁的黑皮哈德胡贝他被癌症夺去了性命。6月16日，父伯他的尔去葬礼在马尔特尔丁根教堂举行。

雨博酒庄（图片源头：weingut-huber）

1987年，德国伯哈德以及妻子巴贝尔（Barbel Huber）从他父亲那边接管了在马尔特尔丁根（Malterdingen）地域的黑皮哈德胡贝家族葡萄庄园，之后他们便开始在庄园装瓶售酒，父伯而以前他父亲只是将种植的葡萄卖给当地的相助社。

　　这些年来，伯哈德置办了更多的葡萄园，如今他们的葡萄园面积已经达26公顷，其中65%种植着黑皮诺。他们的黑皮诺被称为德国的“Spatburgunder”。

　　如今，雨博酒庄已经有快要30种黑皮诺克隆种类。伯哈德的父亲从前就种植了15种德国克隆种类，伯哈德接管庄园之后又从勃艮第普里尼村落（Puligny）置办了10至15种黑皮诺克隆种类，并将它们在差距的年份种植。

　　为了削减果实的浓郁度，伯哈德严厉限度产量，精心规画葡萄园。自2004年起，伯哈德开始酿制“珍藏”酒款，其酿酒葡萄多来自繁多葡萄园中。伯哈德酿造的最顶级的黑皮诺葡萄酒搜罗珍藏黑皮诺葡萄酒以及老藤黑皮诺葡萄酒，好比，接管顶级繁多葡萄园的葡萄酿制的威尔顿斯坦珍藏葡萄酒（Reserve Wildenstein）以及斯泊园老藤佳酿黑皮诺干红葡萄酒。这两款葡萄酒的口感都颇为柔顺且颇为斯文。斯泊园老藤佳酿黑皮诺干红葡萄酒接管25至60年的老藤葡萄酿制，呈紫色，带有铅笔屑味。

　　伯哈德对于葡萄酒颇为酷爱，他将葡萄酒事业视为一生谋求。就在他去世前的一个月，他还走在威尔顿斯坦（Wildenstein）峻峭的葡萄园中，兴趣勃勃地讨论着葡萄园的种植历史（其葡萄园历史可能追溯至1285年）。如今，他已经被有情的病魔带走，这对于他的妻子以及后世来说无疑是一个很大的侵略，同时这也是葡萄酒界的一大损失。

(责任编辑：休闲)